膳食承包如何加强食品安全管理？

食品安全问题往往是膳食承包过程中最常遇到而又最难解决的一个问题，近年来发生的食品安全问题多不胜数，稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡，所以膳食承包一定要加强食品安全管理。
一是进一步提高膳食承包领导的食品卫生安全意识，落实和完善食品卫生安全责任制度；
二是根据《食品卫生法》、《集体用餐卫生管理规定》等要求，依法管理食品卫生；